Červený honeybush s brusnicami, lístím jahody a višňovou príchuťou, sviežo ovocnej, príjemne nakyslej chuti s výraznou medovou vôňou.
Honeybush vďačí za svoj názov omamnej medovej vôni svojich krásnych žltých kvetov. Ker dorastá do výšky 1,5m a najlepšie mu vyhovuje vlhká klíma. Zber prebieha tradične v období, keď ker kvitne, čo je mimoriadne náročná práca. Rastliny sú vzhľadom k vysokohorskému terénu dostupné len pre peších zberačov. Tí sekajú ker tesne nad zemou, naložia ho do veľkých košov, kt. spúšťajú z vrcholu hory pomocou dômyselných kladkových systémov. Na spracovateľskej farme sa celý ker mechanickými rezacími strojmi nareže na malé kúsky. Tie sa potom namáčajú a sušia v peci. Oxidácia trvá od 24-36 hodín, mení sa pri nej farba produktu zo zelenej na tmavohnedú a rozvíja sa jeho medová vôňa. Nakoniec sa honeybush suší na slnku a to väčšinou 1 – 2 dni v závislosti od počasia.
Honeybush pochádza z Juhoafrickej republiky, rastie v oblastiach Južného a Východného mysu a niektoré jeho druhy tiež v častiach Cederbergského pohoria. Vyskytuje sa v 23 poddruhoch a potrebuje k svojmu životu špecifické podmienky. Komerčný honeybush sa získava z kríkovej rastliny rodu Cyclopia, ktorá rastie divoko v horských oblastiach. Zbiera sa ručne. Môžeme ho označiť za 100% prírodný produkt, pretože všetky pokusy pestovať ho na plantážach skončili neúspešne.
Miestnym obyvateľom pomáhal predovšetkým pri nachladnutí a chrípke, zápaloch horných dýchacích ciest a deťom pri nechutenstve. Má veľké množstvo cenných minerálnych látok, antioxidantov a stopových prvkov. Pôsobí proti vírusom, baktériám a pliesňam. Pomáha pri predchádzaní civilizačných chorôb ako sú nádorové ochorenia, kardiovaskulárne choroby, znižuje hladinu cukru a cholesterolu, zlepšuje trávenie, reguluje menštruačný cyklus, znižuje riziko ochorenia na osteoporózu, upokojuje nervovú sústavu.
Zloženie: honeybush, brusnice, jahodové listy, aróma
Príprava čaju: 5g/5dcl vody, teplota vody 100°C, doba lúhovania 5-10min.
