Vynikajúca ovocná aromatizovaná zmes pripomínajúca neskoré leto.
Kvalitná zmes sušených čučoriedok, kvetov ibišteka a ovocia.
Krásny, veľký červený kvet ibišteka zrejme dôverne poznáte. Vedeli ste ale, že sa v Ázii, Afrike, Thajsku a Južnej Amerike teší veľkej obľube aj ako bylina k príprave osviežujúcich nápojov? Vyrábajú sa z neho marmelády, čatní, džúsy, ochucujú pokrmy … Kvet ibišteka má totiž príjemnú kyslú chuť a navyše veľa pozitívnych účinkov na zdravie.
Nálev a chuť čaju
Ibištek dáva krásny červený až tmavočervený nálev. Jeho vôňa je silná a aromatická, chuť kyslá.
Vyskúšajte ho ako horúci nápoj, ale nezabudnite ani na ľadovú variantu. V oboch prípadoch má vynikajúcu chuť a vlastnosti. Na prípravu čajov sa používa ibištek sudánsky (Hibiscus sabdariffa). Ide o ker dosahujúci až dvojmetrovú výšku. Má sýto zelené listy a biele kvety s červeným stredom. Plody sú obvykle podlhovasté a obsahujú semená. Špeciálne pre ne je pestovaný príbuzný ibišteka – ibiškovec jedlý známy pod názvom oker. Sušeným kvetom ibišteka sudánskeho určeným na prípravu čaju v Egypte hovoria Karkade. Egyptský národný čaj sa pije v kaviarňach, pri vodnej fajke aj bežných spoločenských stretnutiach.
LIEČIVÉ ÚČINKY IBIŠTEKA
Rastlina ibišteka je nielen atraktívnou ozdobou vášho prostredia; má aj množstvo iných použití. Okvetné lístky a ďalšie časti rastliny sa často používajú ako šampón, čaj alebo prírodné farbivo. Čaj a kvapalný extrakt z kvetov a listov je účinný pri ošetrení a liečbe rôznych stavov. Môže pomôcť pri chudnutí, rakovine a prináša úľavu pri:
- podráždenom žalúdku
- vysokom krvnom tlaku
- bakteriálnych infekciách
- horúčke
Najobľúbenejšou odrodou je Ibištek sudánsky, nazývaný aj egyptský, alebo krvavý (Hibiscus sabdariffa.) Červené kvety tejto odrody sú najbežnejšie kultivované na lekárske účely a sú dostupné ako doplnky stravy.
Ibištekový čaj
Ibištekový čaj, nazývaný aj kyslý čaj, kvôli svojej chuti, je pripravený zo zmesi sušených ibištekových kvetov, listov a tmavo červených kalichov (stred kvetu v tvare pohára). Po odkvitnutí kvetu sa okvetné lístky a kalichy zmenia na struky. Tie obsahujú semená rastliny. Kalichy sú často hlavnými zložkami rastlinných nápojov obsahujúcich ibištek.
Zloženie čaju: kvety ibišteka, čučoriedky, hrozno, baza, čierne ríbezle.
Príprava čaju: 10g/5dcl vody, teplota vody 100°C, doba lúhovania 5-10min.
